Cochon de lait à la broche

Je souhaite fêter mes 40 ans avec mes amis et ma famille. Je cherche encore le lieu de la fête mais je souhaite que ça se fasse à la campagne dans le sundgau d'où je suis originaire.

Je pensais pourquoi pas faire un cochon de lait à la broche avec des salades et quelques grillades pour avoir du choix. En tout cas quelque chose qui sortent de l'ordinaire. Que ce soit une fête sympa.